ブラジル　中深煎り　100g Brazil medium-deep roast

SOLD OUT

ICE COFFEEにも合う様に少し深く煎り、苦味と、しっかりしたコクを目立つ様に
仕上げました。
エスプレッソが好きな方や、ガツンとくるしっかりした味のコーヒーが好きな方は是非。
ミルクを入れてカフェ・オレにしてもGOOD

【生産国】ブラジル／Brazil
【生産エリア】サンセバスティアノ ダ ガルマ、サンパウロ／Sao Sebastiano da Grama,SP
【農園名】ヘクレイオ農園／Fazenda Recreio
【農園主】ディオゴ・ディアス／Diogo Dias
【標高】1,100m〜1,280m
【品種】イエローブルボン／Yellow Bourbon
【生産処理方法】パルプドナチュラル／Pulped Natural

本農園はサンセバスティアノ ダ ガルマ市にありグラマバレーという谷に位置しています。この谷は標高1,000~1,300mに位置し、肥沃な土壌と日当たりの良さに恵まれていることからコーヒー栽培に最適な環境にあります。本農園の歴史は古く、1890年からコーヒーを作り続け、現在は5代目のDiogo氏が農園主を務めています。彼と弟のClaudio氏は共に農業技師です。代々受け継がれてきたコーヒー栽培への経験・知識が十二分に活かされています。「歴史へのリスペクトは忘れずに、未来を創る。最後には、伝統がイノベーションとなる日がくる。」 - 控えめなDiogo氏が熱い情熱を秘めて、日々コーヒー生産へ取り組んでいます。

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The farm is located in the city of San Sebastianoda Garma, in a valley called the Grama Valley. Located at an altitude of 1,000 to 1,300 m, this valley is blessed with fertile soil and good sunlight, making it an ideal environment for coffee cultivation. The farm has a long history, and has been making coffee since 1890, and now the fifth generation, Mr. Diogo, is the owner of the farm. He and his younger brother Claudio are both agricultural engineers. The experience and knowledge of coffee cultivation that has been passed down from generation to generation is fully utilized. “Don't forget to respect history and create the future. In the end, the day will come when tradition will innovate.” —— Modest Diogo is passionate about coffee production every day.

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